Torta fría de parchita y fresa

Torta fría de parchita y fresa

Las tortas es lo mismo que un pastel, se le da ese nombre dependiendo el país y no pueden faltar en la celebración de un cumpleaños, boda, aniversario u cualquier otra celebración. En esta oportunidad te explicaremos como el procedimiento que debes seguir para preparar una rica Torta fría de parchita y fresa.

Ingredientes para Torta fría de parchita y fresa:

  • 1 litro de pulpa de parchita colado
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de crema para batir
  • 150 gramos de fresas
  • 3 rajas de canela
  • 2 clavos de olor
  • 1 caja de galletas tipo soletas
  • 1 molde
  • 1 hoja de acetato
  • Aceite c/n

Preparación de Torta fría de parchita y fresa:

1.- Preparar una mermelada con la pulpa de la parchita, el azúcar, la canela y los clavos de olor. Cocina hasta que se reduzca a la mitad luego retirar del fuego y extraer los clavos de olor y la canela luego dejar enfriar en el refrigerador.

2.- Batir la crema, luego añadir la mermelada y mezclar bien. Colocar la preparación en una taza y llevar al refrigerador hasta que tome consistencia de helado.

3.- Colocar la hoja de acetato al molde y untarla con aceite, coloca en el fondo un poco de mermelada y refrigera un rato.

4.- Coloca en las paredes una capa de fresas rebanadas, en el fondo coloca una capa de galletas y una capa del helado que preparaste con la crema batida y la mermelada. Sigue el mismo procedimiento hasta terminar, luego llevar al refrigerador durante 24 horas o mas.

5.- Desmolda y decora a tu gusto esta riquísima Torta fría de parchita y fresa, que a todos les encantara.

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