Receta para preparar torta de piña

torta de piñaIngredientes para preparar torta de piña:

  • 500 gramos de harina de trigo con leudante cernida
  • 500 gramos de azúcar
  • 350 gramos de mantequilla
  • 2 taza de leche
  • 6 huevos
  • 1 lata de ruedas de piña en almíbar escurridas
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 1/2 taza de guindas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes para preparar el Caramelo para colocarle a la torta de piña:

  • 1 Taza de Azúcar
  • 1/2 taza de agua

Procedimiento a seguir para preparar  torta de piña paso a paso:

1.- Precalentar el horno a una temperatura de 350°C, aproximadamente.

2.- Preparar el caramelo hirviendo el azúcar y la 1/2 taza de agua, hasta obtener un color ligeramente dorado, colocar
en el molde donde vas a hornear la torta preferiblemente es mejor que el molde sea redondo.

3.- Colocar las rodajas de piñas en forma decorativa con las guindas.Y reservar.

4.- Cernir el harina de trigo con el polvo de hornear y reservar.

5.- En un bol a parte batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremosa, agregar las yemas de huevo y
continuar batiendo, agregar la leche y el almíbar sobrante de la lata de piña alternando con la harina mezclada con
el polvo de hornear.

6.- Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarle en forma envolvente a la mezcla anterior.

7.- Hornear durante de 40 minutos aproximadamente a una temperatura de 350ºC o hasta que al hundir un palillo salga
completamente limpio.

8.- Dejar enfriar un poco y desmoldar. Lista para comer.

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