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Fondant de masmelo o malvaviscos

Hoy les traigo una rica receta para que preparen un  Fondant de masmelo o malvaviscos, para que realicen los pasteles mas hermosos.

Fondant de masmelo o malvaviscos

Ingredientes:

1/2 kilo malvaviscos o masmelo blancos

2 cucharadas de agua

1 kilo de azúcar glass cernida

Preparación de Fondant de masmelo o malvaviscos:

Paso 1.- Derritir los masmelos o malvaviscos junto con el agua en una olla de doble fondo,en microondas o baño de maría con cuidado de no quemarlos.Remover constantemente con una cuchara para que se derritan parejos.

Fondant de masmelo o malvaviscos

Paso 2.- Colocar el azúcar glass sobre una superficie limpia en forma de fuente, y agregar la mezcla anterior de masmelo bien derretidos sobre el azúcar e ir mezclando cubriendo muy bien el azúcar para que no se te pegue tanto en las manos, la masa es muy pegajosa, pero amasa hasta que obtengas una pasta seca.

Fondant de masmelo o malvaviscos

Paso 3.- Dejar reposar en el refrigerador envuelta en papel de aluminio y dentro de una bolsa de plástico, para que no se endurezca.

Espero que esta Receta para preparar Fondant de masmelo o malvaviscos, le sea de gran utilidad.

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